Lascocinas a gas son populares por su calor instantáneo y control preciso, y pueden requerir una instalación de gas y más limpieza, pero su costo de consumo tiende a ser menos que las eléctricas. Las cocinas eléctricas vienen en dos variantes: las cocinas de bobina, más económicas pero menos eficientes, y las cocinas de vitrocerámica o
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cocinas mixtas a gas y electricas